Kroatiškos ridikėlių salotos

Šiais metais pasidariau prisiekusi ridikėlių gerbėja, seniau buvau visiška jų nevalgytoja, Taip, skoniai keičiasi. Todėl mano šaldytuve pastaruoju metu tikras ridikėlių daržas. Ne kitaip. Aš juos visur - su suvožtiniais, prie mėsos, žuvies, į salotas ar net vienus. O šiandien dar ir šį paprastų ir skaniai rūgštelėjusių salotų receptą atradau.

Sako salotos kroatiškos (Salata od Rotkvica). Turiu buvusią kolegę kroatę, užkietėjusi virtuvės ponia. Reiks prie progos pasiteirauti. Bet kol aš ką nors sužinosiu, dalinuosi atradimu, nes dar sezonas šio rausvo džiaugsmo.

3 žaliųjų kokteilių idėjos

Žalieji kokteliai šiomis dienomis itin populiarūs. Informacijos internete apie juos galima rasti išties labai daug. O ir receptų kiek, dabar net ir lietuviškuose bloguose. Pati geriu jau senokai, bet ne dėl kokio tai stebuklingo poveikio, o todėl, kad man smagiau gerti kokteilį, nei krimsti vaisius ar daržoves vieną po kitos. O ir pavasaris už durų, vitaminų atsargų papildymo metas!

Ir štai visai nesenai pastebėjau, kad atsirado begalės straipsnių šia tema. Todėl nusprendžiau pasidomėti ir pati, kuo jie čia tokie stebuklingi ir kuo skiriasi nuo mano namie gaminamų. Pirmiausia sužinojau kelis naujus jų pavadinimus - glotnutis, žaliasis kokteilis ir pan. Antra - niekuomet į šiuos kokteilius nedėdavau jokių daržovių ar kitų žalumynų. Tai buvo atradimas ir tikrai ne prastas. Dabar jau ir MB įprato  ir geria labai noriai. Ypač po sporto, kai nebesinori prisikrimsti ko nors sunkaus.

Daržovių cous cous su rūkyta šonine

Po nuodėmingai kaloringo šeštadienio vakaro organizmas reikalauja atokvėpio ir truputėlio poilsio. Todėl lietingam sekmadieniui puikiai tinka lengvas daržovių cous cous (kuskusas). Šis receptas labai dažnas mūsų virtuvėje, kai nesinori nieko sunkaus ir per daug mėsiško. Gaminame, tiesiame kojas ant sofos ir mėgaujamės!

Nesudėtingos makaronų ir tuno salotos

Makaronų ir tuno salotų variacijų yra turbūt be galo daug. Pačiai teko išmėginti ir ragauti ne vieną, esu kepusi ir kelis apkepus. Tačiau šį kartą pateiksiu labai paprastą ir daug laiko nereikalaujantį salotų receptą, kuris mano užrašuose atsirado po vienos gimimo dienos. Darbe gyvuoja tradicija, jei jau tavo gimtadienis, tai "būk malonus", pone, surenk bendradarbiams puotą! Tokią puotą rengė ir mano kolegė iš Turkijos. Čia ir pastebėjau šias salotas. Kaip minėjo kolegė, ji jas dažnai gamina namuose, nes tai nereikalauja nei daug laiko nei pastangų, o ir skanu. Mielai kolegei nepatinka "sudėtingi" receptai.

Paprastosios salotos su mozzarella

Vaikystėje, paauglystėje ir dar keliais "vyresniojo gyvenimo" laikotarpiais niekada nepuldavau pirma prie sūrių. Pieno produktų iš kaimo iš viso neprisileisdavau, o ką jau kalbėti apie kažką įmantresnio..pelėsinį sūrį, fetą, mozzarellą ar kitus. Skambėjo keistai, atrodė keistai,kvepėjo keistai. Nors meluočiau, jei sakyčiau, kad paprasto fermentinio sūrio nevalgiau. He he! Juk kaip gi be mūsų "lietuviškųjų" picų. O dabar juokas ima pagalvojus, kaip aš galėjau be viso to gyventi! 

Sūrius labiausiai pamėgau atvykusi į Vokietiją. Čia teko susipažinti su galybe įvairių žmonių iš tolimiausių pasaulio kraštelių. Būtent jie man parodė, kad visgi sūriai yra neatsiejamas maisto produktas, kuris turi begalę įvairiausių rūšių ir yra naudojamas skaniausiems šalių patiekalams gaminti.